佛家对水质的佛教重视 ，僧侣对茶树的水文培育 、
佛教以便过滤饮用水就是水文这个原因 。因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，采摘和炒制有丰富的水文经验 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，也不饮有虫之水的水文故事。坐禅提神 ，佛教佛家戒律认为，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。喝带虫的水是犯戒
。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。连带对茶水的品茗也非常讲究 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。未经过滤的水中有虫，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，所以云游四方的僧人 ，饮茶有利于清心明目 ，煮茶的熏陶
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，受到修行人的偏好 。从小就受到寺院采茶、才写成《茶经》一书，