切小段 。分钟

易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，香油调匀 。春季巢锅中加入适量冷水 ，版鲜捞出后立刻过冷水 ，分钟

　　4、易快

　　3 、手菜蔬鸟小山笋、春季巢烧开后将蟹味菇 、版鲜蟹味菇 、分钟香油

　　做法：

　　1 、易快鹌鹑蛋

　　配料：盐、手菜蔬鸟

　　2、春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟  。版鲜小山笋、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，准备好各种食材。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。豌豆苗轻焯一下，所有食材放入大碗中加入盐 、

　　5、

　　6 、

　　食材  ：豌豆苗 、切丝、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。