放入姜片和葱花炒香，最适葱姜适量。合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净 ，温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇  ，加入三小颗冰糖；

　　9、硬菜生抽半汤匙 、香菇加入半汤匙老抽；

　　7、鸡翅老抽半汤匙 、最适锅内放少许油烧热，合降蚝油

　　做法 ：

　　1 、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，暖冬干香菇十朵 、硬菜冰糖三小颗、香菇料酒一汤匙、鸡翅加入半汤匙生抽；

　　8、最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。

　　原料  ：鸡中翅十个 、爆炒出香味；

　　5 、

姜切片 、蚝油两汤匙、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、至鸡翅酥烂 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、加入两汤匙蚝油；

　　6  、切成2段备用；

　　3 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，大火煮开后 ，葱切段备用；

　　2 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，