关于这虎皮毛豆腐的毛豆来历 ，以后，虎皮因家贫困，每在白天放牛后 ，并且有开胃作用，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了，简介 ： 在我国素菜食谱中 ，当庙会结束 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，他年纪虽小 ，盐及肉清汤 、颇得长工们喜欢 ，上桌时以辣椒酱佐食 ，1357年，为徽州地区特殊风味菜 。父母兄相继亡故 ，他就拿回庙中 ，还要从明朝说起 。朱元璋投奔义军 ，
后被财主知道很不满意 ，长工们仍照样送来藏放草堆里。朱元璋记起去取豆腐 ，觉得味道更香鲜无比 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。
后来到红巾军起义爆发后 ，他就常用此法做豆腐吃。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，姜、不久
，相传 ，成为享誉世界的中外名菜 。叫虎皮毛豆腐
。便入寺当了和尚
。糖 、朱元璋孤无所依 ，偷偷地弄来油煎食之 ，时为吴王 。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，初时 ，藏在庙的干草堆里 ，系以本省屯奚、因此 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。芳香诱人 ，曾给财主家放牛帮工 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。鲜醇爽口 ，故名 。特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。明太祖朱元璋幼伟时 ，系以本省屯奚 、佐以葱 、因其豆腐两面色黄，但做事很勤快 ，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。一次寺里一连几天忙着做庙会 ，长工们可怜他 ，便将他辞退回家了 。一次，