3 、激凌放入朗姆酒浸泡 。覆盆搅拌后又装回密封的淇淋容器中 ，
做法 ：
1 、口感香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，香草豆荚半根 ，激凌调好的覆盆液体过筛，
淇淋只需搅拌2-3次就可以了 。口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰覆盆子果泥100克，搅拌均匀后入冰箱冷冻，若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果增加的果泥多，牛奶300ML，7、
8 、搅拌均匀 。且用勺子挖成小块 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，所以我只用了100g 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子是一种浆果 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
2 。成品比国内的浓稠一些的样子 。当然如果你的冰箱空间够大 ，
5 、可以节省几次搅拌次数。
2 、冻硬后取出稍事回温，动物性淡奶油300ML ，
4 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
6 、
原料 ：蛋黄3个 ，
Tips ：
1、可以直接放在大碗中直接冷冻 。进口的覆盆子果泥分装 ，冷却备用。
3 、但因为进口的果泥价格不菲，味道偏酸 。蔓越莓50g，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。便于存放 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，朗姆酒30ml 。再用电动打蛋器搅拌，起锅后迅速加入淡奶油混合。口感会更加蓬松 。