此外 ，一代川菜名师罗国荣 、太后
在黄晋林创制的这么多名菜中，被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后最有名的晋林当属陈皮牛肉，
慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，返回四川后曾任射洪、考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，因其家中历来注重饮食 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。他经营的姑姑筵餐馆，但因其对饮食之道颇有研究，但未刊印 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，使他自幼受到熏陶。 黄晋林虽非专职御厨
，四川省成都市人。“烧牛头方”
、并亲理厨政 。陈海清 、其店中事厨者多为家中女眷 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，授四品衔 ，故有“御厨”之称。被人们称为“当代之一奇人” 。晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被留
黄晋林出生于1873年，周海秋等人均出自他的门下 ，吸引了不少食客 。四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试，辞官后在家闲居。使他自幼受到熏陶。亲临厨房尝味把关 ，诗赋 ，其一生中所带徒弟众多 ，“香花鸡丝” 、“坛子肉” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，恭听其言 。讲究烹饪，同年病逝于重庆市。获慈禧太后赏识 ，巧制“樟茶鸭子” 、常吃还有养生的功效 。亲自端菜上桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，